“還有12天就要過春節了，今年各地都在提倡就地過年，有很多游子還不太會做菜，我分享一道簡單又美味的菜給游子們。愿所有游子在沒有父母的陪伴也能過一個開心的春節。”

主料

輔料

1.

粉絲提前用手泡軟

2.

巴沙魚柳切成2厘米見方的小塊

3.

姜蒜剁碎，蔥切蔥花，小米椒，線椒切圈

4.

切好的魚柳塊裝入碗里，用蠔油，料酒，輕鹽昆布醬油，胡椒粉，配方中一半的姜末，拌勻，碼味至少半個小時

5.

取一個大盤，先把泡好的粉絲鋪在底下，再把碼好味的巴沙魚柳塊鋪平在粉絲上，最后放入一半的蒜蓉

6.

放入蒸鍋，水開后計時，蒸10分鐘后取出，放上小米椒和綠線椒點綴

7.

另起鍋放油，油微熱放入剩下的所姜蒜末爆香后放入1勺蠔油，1勺輕鹽昆布醬油，再倒1小半碗水加1勺淀粉調的水淀粉勾個薄芡，撒上蔥花淋在蒸好粉絲巴沙魚上。

8.

享用的時刻到了，嘗一口很鮮的。

胃好，能吃辣的朋友可以把綠線椒和小米椒在炒蒜蓉汁的時候跟姜蒜末一起爆香，味道更好，我因為胃炎復發了不敢吃，所以只是用它放在上面點綴了一下。