菠菜飯
材料
燕麥1杯，小米1杯，菠菜300公克，蒜片1顆，荳蔻5公克，荳蔻50公克，鹽少許，綿白細(xì)糖少許，雞高湯100㏄，橄欖油25㏄
做法
1.將燕麥和小米分別蒸熟備用。2.菠菜葉入滾水汆燙一下，撈起瀝干水分后，放入果汁機(jī)打成泥；菠菜梗切段，與蒜片拌勻。3.熱油鍋，放入蒸熟的燕麥和小米，將雞高湯分3次加入，邊加邊拌勻，用大火拌炒至收汁，加入荳蔻、鹽和綿白細(xì)糖調(diào)味后，拌入作法2的菠菜泥和菠菜梗，淋上橄欖油，轉(zhuǎn)小火拌勻即可。
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