沙茶羊肉炒飯
材料
火鍋羊肉片100公克，空心菜150公克，紅甜椒丁20公克，熱白飯2碗，蒜末5公克，姜末3公克，A.沙茶醬20公克，蠔油6公克，酒15㏄，B.鹽少許，醬油5㏄，酒5㏄，沙茶醬3公克
做法
1.火鍋羊肉片切適當小段以腌料拌勻備用。2.空心菜洗凈切約2公分長段備用。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、姜末炒香，再放入調(diào)味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。4.于作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最后加入少許的鹽拌勻即可。
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材料
火鍋羊肉片100公克，空心菜150公克，紅甜椒丁20公克，熱白飯2碗，蒜末5公克，姜末3公克，A.沙茶醬20公克，蠔油6公克，酒15㏄，B.鹽少許，醬油5㏄，酒5㏄，沙茶醬3公克
做法
1.火鍋羊肉片切適當小段以腌料拌勻備用。2.空心菜洗凈切約2公分長段備用。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、姜末炒香，再放入調(diào)味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。4.于作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最后加入少許的鹽拌勻即可。