玉米是一種非常好吃的谷物我們可以炒著吃也可以煮著吃，那么關(guān)于玉米的煮法你知道多少呢？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。

煮玉米的方法

首先我們在扒玉米皮時不要全部扒掉，記得留1至2層玉米皮，這樣就不會流失玉米的口感。然后把玉米放入鍋中，加入清水，水量沒過玉米即可，接著加入適量的食用鹽，食用鹽可以提味，能把玉米甜度催發(fā)出來。最后蓋上蓋子，用大火煮開，煮開后再用小火慢煮10分鐘左右，記住不要煮太久，不然煮的玉米又老還不好吃。等煮好之后，立馬撈出玉米。

應(yīng)該怎么煮玉米

1、在煮玉米前，玉米須沒有必要弄干凈，因為玉米須本身就是中醫(yī)材，所以，留著，一起煮，在選擇的時候，也要看好了，玉米的頭以及根部沒有蟲洞或者是蟲屎類，否則會有蟲。

2、好了，開始煮了。先把玉米一個一個地碼好，記得，最下面放較老點的玉米，較嫩的放在最上面，如果玉米過長的話，可以把頭上的那點用刀切掉。

3、好了，碼好后，準(zhǔn)備接一盆水，然后在水里放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉米煮的時候，本身就會出糖。

4、放上糖后，把水倒進鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個指關(guān)節(jié)就可以了。這個時候，把鍋封鑒別能力了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至于漏氣。

微波爐煮玉米的方法

1、將葉片包覆完整的玉米清洗干凈，裝在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和數(shù)量，以漸進式加熱約3～5分種。

2、想用微波爐煮玉米，依定要選擇帶有葉片的玉米，透過層層包裹的玉米葉留住水分，形成蒸籠般的加溫方式，均勻又不過度受熱，水分也不會留失。 3、帶上隔熱手套取出玉米，靜置1～3分鐘讓它稍微冷卻到手可以觸碰的溫度;再用刀子切掉尾端，抓住葉片翹起的部分就能輕松剝除葉片。

煮玉米冷水下鍋還是熱水

冷水。玉米的主要成分是纖維素、淀粉等成分，需要較長時間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現(xiàn)玉米外部煮熟了而里面還沒有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。