清炒空心菜
材料
空心菜130公克，蒜片5公克，辣椒片5公克，熱水1大匙，鹽少許，米酒1小匙
做法
1、空心菜洗凈切段，桿、葉分開備用。 2、取鍋燒熱后放入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入步驟（1）的空心菜桿炒至微軟。 3、于步驟（2）倒入熱水，放入作法1的空心菜葉快炒數下，加入所有調味料炒勻入味即可。
材料
空心菜130公克，蒜片5公克，辣椒片5公克，熱水1大匙，鹽少許，米酒1小匙
做法
1、空心菜洗凈切段，桿、葉分開備用。 2、取鍋燒熱后放入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入步驟（1）的空心菜桿炒至微軟。 3、于步驟（2）倒入熱水，放入作法1的空心菜葉快炒數下，加入所有調味料炒勻入味即可。