芋酥甜柿球
材料
芋頭100公克，甜柿200公克，面衣適量
做法
1.芋頭去皮后再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。2.甜柿切成大丁狀后，再沾裹上面衣，然后再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。3.取一油鍋并將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
材料
芋頭100公克，甜柿200公克，面衣適量
做法
1.芋頭去皮后再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。2.甜柿切成大丁狀后，再沾裹上面衣，然后再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。3.取一油鍋并將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。