蠶豆火腿球
簡介
本來想取名為：“蠶豆還（又）做球，”想想還是罷了，覺得自己真是太能折騰了，把個蠶豆又是捏扁又是搓圓的，呵呵。我是吃多了蠶豆火腿炒，就想換換花樣就自己瞎鼓搗鼓搗，又是蠶豆，叫不喜歡吃的朋友失望了，對不住哈??。??
材料
蠶豆泥，火腿1塊，老（北）豆腐1塊，淀粉2小匙，鹽適量
做法
1.蠶豆泥、火腿一小塊、老（北）豆腐一小塊（我只取了圖上那塊的一小半），火腿切成細末，豆腐抓捏成泥與蠶豆泥混合，加兩小勺淀粉和少許鹽（注意火腿是咸的).。2.撮成均勻大小的球，隔水蒸六七分鐘就熟了。3.加點淀粉攪勻，煮開后成芡汁。4.芡汁澆在蠶豆球上即可。