嘉義新港飴
材料
太白粉100公克，水100公克，麥芽糖300公克，洋菜粉170公克，細(xì)砂糖400公克，脫皮花生粒300公克
做法
1.)將材料1放入鍋中拌勻，用小火煮至膠狀。 2.)將材料2加入作法1中煮至溶化后，加入細(xì)砂糖煮至溶化，再加入脫皮花生粒拌勻備用。 3.)將作法2倒入舖好不沾布或糯米紙的平盤中(平盤高度約2公分)，放涼冷卻后切割成1×5公分的長(zhǎng)條，再以糯米紙或糖果紙包起即可。
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材料
太白粉100公克，水100公克，麥芽糖300公克，洋菜粉170公克，細(xì)砂糖400公克，脫皮花生粒300公克
做法
1.)將材料1放入鍋中拌勻，用小火煮至膠狀。 2.)將材料2加入作法1中煮至溶化后，加入細(xì)砂糖煮至溶化，再加入脫皮花生粒拌勻備用。 3.)將作法2倒入舖好不沾布或糯米紙的平盤中(平盤高度約2公分)，放涼冷卻后切割成1×5公分的長(zhǎng)條，再以糯米紙或糖果紙包起即可。