牛雜火鍋
材料
材料Ａ：1斤，洋蔥1個，青椒1個，紅蘿卜1條，材料Ｂ：1盤，青蔥段少許，調(diào)味料：1包，鹽1小匙，醬油1小匙，姜片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高湯6杯，辣椒少許，沾料：1大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)牛雜切小段先用熱開水川燙，洋蔥、青椒、紅蘿卜亦洗凈切塊備用。(2)高湯倒入鍋中，放入其余調(diào)味料煮開后放入材料Ａ煮爛。(3)再放入其他火鍋料煮熟，沾料材料調(diào)勻，沾醬后即可食用。
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材料
材料Ａ：1斤，洋蔥1個，青椒1個，紅蘿卜1條，材料Ｂ：1盤，青蔥段少許，調(diào)味料：1包，鹽1小匙，醬油1小匙，姜片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高湯6杯，辣椒少許，沾料：1大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)牛雜切小段先用熱開水川燙，洋蔥、青椒、紅蘿卜亦洗凈切塊備用。(2)高湯倒入鍋中，放入其余調(diào)味料煮開后放入材料Ａ煮爛。(3)再放入其他火鍋料煮熟，沾料材料調(diào)勻，沾醬后即可食用。