是不是也有很多人和小編一樣根本就不能吃什么特別辣的火鍋，但是每次逛超市都是清一色的四川和重慶火鍋，沒關系，廚娘小編教你做海底撈的番茄鍋，自創的美味！

番茄鍋火鍋怎么做

不喜歡吃辣的小伙伴怎么吃火鍋？想自己做底料怎么辦？自創底料，實踐過，不要太鮮～

底料部分

香料葉子

八角

鹽,雞精,味精

番茄切碎，和香料一起炒，成番茄汁

生姜切片

大蔥切段

香菇表面切花刀

白蘿卜切片

加水，加入鹽雞精味精，煮沸之后改成小火燉煮半個小時以上（越久湯越鮮越濃稠）

配菜

油豆腐

肥牛卷

雞蛋

蛋餃

青菜?

金針菇

千張

凍貨不要多

蘸料

蒜泥，花生切末，生抽，耗油混合，用少亮油炒香

番茄骨湯火鍋的做法

冷風瑟瑟的冬天終于到了，冬天和火鍋更配哦！但是身為小仙女寶寶的我們，外面火鍋店頻頻曝光的不衛生食材不健康等新聞以后，你！還敢去吃外面的火鍋么！今天我來教大家一款在家就能制作的番茄大骨頭湯鍋底火鍋哦！味道可比外頭的美味多啦，關鍵新鮮又健康！拿好小板凳！開始啦！

1：準備食材，事先熬制好的大骨頭湯底，起碼得熬熟大骨頭才行哦！。香菇蘑菇切好，大蒜蔥生姜切末，番茄在開水里燙下！燙好了很容易去皮的哦，切丁！

2：將適量香菇蘑菇放入大骨頭湯內，大骨頭湯放在電磁爐上大火煮沸騰。

3：將蕃茄丁與生姜大蒜蔥末一起在鍋內爆炒。

4：爆炒過后倒入大骨頭湯內，攪拌均勻！

一碗香噴噴的番茄大骨頭湯鍋底就完成啦，然后各位寶寶們可以放入自己喜歡的食材痛痛快快吃個健康火鍋啦！附上秘制蘸料的配方哦：醬油?一點麻油?蔥末?生姜末?大蒜末，攪拌均勻即可！配這個鍋底那是絕配啊！好吃到要飛起來哦！