材料

香草豉油（特制）如無可用味事達或李錦記系列豉油，匍匐迷迭香1-2枝條，光雞500g，料酒，油，麻油，檸檬，金邊百里香4-5條，九層塔2-3條

做法

1.光雞洗干凈晾干水備用，香草洗干凈加入半碗香草豉油，少許料酒，油，麻油煮出香味后熄火攤涼。 2.把光雞加入加工好的調味豉油里弄均勻用保鮮膜包好放入冰箱腌過夜。 3.烤箱200度預熱10分鐘 錫紙鋪在托盤上，把雞放在烤架上，200度烤箱中層烤60分鐘途中里外均勻刷腌3-4次。 4.取出后即可開吃。

小訣竅

比起單獨加某款香草要好吃多了呢！