蔥姜炒花蛤
材料
花蛤，蔥，姜，油，生抽
做法
1.將花蛤養干凈，吐凈泥沙，清洗干凈。2.燒半鍋清水，水開后放入花蛤，待半開后即撈起，瀝干水分。3.蔥姜用油爆香，倒如花蛤旺火翻炒2分鐘，撒上生抽少許，溝點薄芡即成。關鍵技術是把花蛤用水燙一下，這樣就即可慮沙又不會炒出拌盆水來，悄悄告訴你的哦。
材料
花蛤，蔥，姜，油，生抽
做法
1.將花蛤養干凈，吐凈泥沙，清洗干凈。2.燒半鍋清水，水開后放入花蛤，待半開后即撈起，瀝干水分。3.蔥姜用油爆香，倒如花蛤旺火翻炒2分鐘，撒上生抽少許，溝點薄芡即成。關鍵技術是把花蛤用水燙一下，這樣就即可慮沙又不會炒出拌盆水來，悄悄告訴你的哦。