材料

糯米粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖（白糖冰糖均可）

做法

1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了 2、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~ 3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘一下 4、主角出場了！把花生和芝麻分別搗碎。 5、最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用 6、糯米粉加適量清水，揉成面團 7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩 8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓.（用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮） 9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可

小訣竅

1、餡里面的白糖放多點會更美味 2、用姜片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭 3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開后加入一匙冷水，反復三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態煮熟，不容易破