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“我其實是愛吃粗糧的，尤其是玉米面，我覺得現在的玉米面碾的很細，吃起來也沒有覺得咽不下去，現在身邊已經沒有很大年歲的奶奶了，父母輩不喜歡吃粗糧，所以想吃的時候只能自己做，我家老公也不愛吃玉米面，覺得不好咽，但是用今天分享的做法他卻特別喜歡，因為皮薄餡兒大，特別好吃，可以蘸點喜歡的蘸料，一大盤沒吃夠。做法特別簡單，這做法就不用擔心包不起來了，而且外皮厚度可以自己調節，非常不錯的方法。”

餡料

雞蛋 2個 香菇 4朵 胡蘿卜 半根 小白菜 1把 面粉 1大勺

調料

味極鮮 2勺 蠔油 1勺 十三香 1匙 鹽 適量

調料

玉米面 適量

1.來準備做餡兒，胡蘿卜去皮切碎，香菇洗凈后切碎放入盆中。

2.小白菜洗凈后開水下鍋，焯燙1分鐘，撈出用涼水沖洗干凈。

3.鍋中倒入適量油，將蛋液下鍋炒碎盛出，小白菜切碎后攥干水分，全部材料處理完畢后放在一起。

4.根據自己的口味加入適量味極鮮醬油，蠔油，五香粉和鹽調味，充分攪拌均勻，再加入一大勺面粉攪勻，增加餡料粘性，餡料就做好了。

5.做好的餡料團成自己想要的大小，準備玉米面。

6.餡料團子在玉米面中來回滾，沾滿后用手攥一攥，表面濕了就繼續滾玉米面，滾3-5次就可以啦，如果餡料水分少，也可以在清水中蘸一下再裹玉米面，做好的菜團子擺入蒸鍋。

7.蒸箱選擇快蒸功能，溫度105度，時間15分鐘，用蒸鍋的話上汽后蒸15分鐘燜5分鐘。

8.出鍋，搭配喜歡的蘸料，完美。

9.好吃。