醬肉包子是很多人都特別喜歡吃的一種包子，它里面的餡是醬肉，肥瘦相間，口感特別好，而且味道也很好，下面我們一起來學學醬肉包子怎么做好吃吧。

醬肉包子的做法

材料：肉末、油、面團、雞精、蔥。

步驟：

1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用。

2、將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團。

3、將面團搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火 ，蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。

醬肉包子餡怎么做

1、準備材料：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、醬油 、甜面醬 、油。

2、先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調(diào)料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。

3、然后大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分鐘，調(diào)入醬油。改中火，調(diào)入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。

4、最后將甜面醬放入炒鍋里翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼。

醬肉包子蒸多久

一般來說過，一般大小的醬肉包子只需要蒸15分鐘左右就可以出鍋了，如果蒸的時間過長，會影響包子的口感。將面團搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火，蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可出鍋。

醬肉包子的營養(yǎng)價值

1、含有豐富的銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、含有豐富的B6，維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚等。功能有抗體的合成、消化系統(tǒng)中胃酸的制造、脂肪與蛋白質(zhì)利用。

3、含有豐富的碳水化合物，是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能。