簡(jiǎn)介

今天我要做的是千張包是家鄉(xiāng)風(fēng)格的，形狀和餡料與湖州的不同。湖州最有名的是丁蓮芳的千張包（百年傳統(tǒng)小吃），餡里有干貝和海米，形狀是三角形的。我的千張包是我家傳統(tǒng)的，是媽媽的媽媽的口口傳授的哈！

材料

薄千張，肉餡，青豆，榨菜，姜

做法

1.兩張大千張切成10厘米見(jiàn)方的小千張皮；2.青豆、榨菜切成小粒，姜切成末，加進(jìn)肉餡中，并加料酒、生抽、鹽、雞精等調(diào)味。3.千張包的制作：這個(gè)用文字說(shuō)就比較麻煩了，看圖比較簡(jiǎn)單，請(qǐng)直接看上圖！應(yīng)該都能明白了，不能明白的就是那個(gè)啥了

小訣竅

我把這盤(pán)千張包放在電飯鍋的蒸架上，煮飯時(shí)順便一道蒸了。蒸熟的千張包直接可以吃了，吃不完就冷藏，平時(shí)煮個(gè)湯扔幾個(gè)進(jìn)去一樣好吃。我這盤(pán)的做法不是很家常了，盤(pán)子底放上汆熟的生菜，擺好千張包，勾薄玻璃芡淋上。