這么好吃的雞排，必須一口拿下！太香了！火爆雞排腌制超關鍵！小香蔥、洋蔥、姜片、拍松的大蒜、兩勺鹽、八二年的花雕酒、白胡椒粉、松茸調味料、玉米淀粉、剩下的清水、大蒜粉、奧爾良腌料粉。做這么好吃的東西，這一塊夠嗎？兩塊也不夠啊！三塊夠不夠？四塊加量不加價！上鏈接上！哈哈哈！不敢說這味道是復刻正新雞排，那簡直就是一模一樣！要想外邊的表皮金黃酥脆，不回軟！紅薯淀粉是靈魂，油溫不能太低！七成熱！比面還大的大雞排進鍋了！下周友情提示啊，咱們在家里邊做這些煎炸類食物的時候一定要小心，不要被油點燙著！黃金時間六十秒，在家實現正新大雞排自由開涮！
### 在家自制美味雞排全攻略

在家也能輕松做出美味的雞排啦！下面就來詳細說說怎么做。

首先是腌制環節，這可是決定雞排味道的關鍵。準備好小香蔥、洋蔥、姜片、拍松的大蒜，加入兩勺鹽、八二年的花雕酒增添獨特風味，再撒上白胡椒粉、松茸調味料，讓味道更豐富。接著放入玉米淀粉、適量清水、大蒜粉和奧爾良腌料粉，攪拌均勻，將雞排放入腌制，讓其充分吸收這些調料的味道，這樣靈魂味道就有啦。

然后是油炸，紅薯淀粉可是讓雞排表皮金黃酥脆且不回軟的靈魂所在哦。油溫不能太低，七成熱的時候把比面還大的大雞排進鍋，炸至金黃。注意啦，在家做煎炸類食物一定要小心，別被油點燙著。把握好黃金六十秒，美味的雞排就出鍋啦，在家就能輕松實現正新大雞排自由，趕緊試試吧！
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[Q]：雞排腌制需要哪些調料？
[A]：小香蔥、洋蔥、姜片、拍松的大蒜、鹽、花雕酒、白胡椒粉、松茸調味料、玉米淀粉、清水、大蒜粉、奧爾良腌料粉。
[Q]：怎樣讓雞排表皮金黃酥脆且不回軟？
[A]：用紅薯淀粉，油溫七成熱下鍋炸制。
[Q]：油炸雞排油溫多少合適？
[A]：七成熱。
[Q]：腌制雞排要注意什么？
[A]：各種調料攪拌均勻，讓雞排充分吸收味道。
[Q]：在家做雞排有啥安全提示？
[A]：做煎炸類食物時要小心，防止被油點燙著。
[Q]：一塊雞排夠吃嗎？
[A]：文中表示一塊不夠，兩塊也不夠。
[Q]：有幾塊雞排的購買選擇？
[A]：有一塊、兩塊、三塊、四塊的選擇，四塊加量不加價。
[Q]：能做出和正新雞排一樣的味道嗎？
[A]：不敢說完全一樣，但味道很相似。