蕃茄醋沙拉

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        簡(jiǎn)介

        【醬汁】水果醋2大匙、橄欖油1小匙作法:水果醋中加入橄欖油后拌即可。

        材料

        蕃茄1個(gè),綠花椰菜50g,花枝40g,梅子粉1小匙,鹽適量

        做法

        1.綠花椰菜洗凈切小朵,放入加有少許鹽的滾水中汆燙至熟后,撈起泡冰水,待涼后瀝干水分備用。2.蕃茄洗凈去蒂頭,切成六瓣后,連同綠花椰菜盛盤備用。3.花枝去內(nèi)臟并洗凈,燙熟后沖涼(燙花枝時(shí),只須滾水燙2~3分鐘即可,否則煮過久肉質(zhì)會(huì)變硬),取頭足或花枝身切片,與作法1、2的材料一起放入盤中,撒上少量梅子粉再淋上醬汁即可。

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