材料

茶包袋1個(gè)，A.黨參3錢，黃耆3錢，紅棗3粒，B.青木瓜1/2顆，發(fā)過(guò)蹄筋4兩，排骨3塊，蚌殼4兩，紅蘿卜30克，老姜片3片，香菇1朵，米酒適量，水2000cc，鹽適量

做法

1.排骨、熟蹄筋分別放入滾水中汆燙后撈起、洗凈；蚌殼洗凈，用鹽水凈泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、紅蘿卜洗凈后切塊備用。 2.取一茶包袋，放入黨參、黃耆用包起備用。 3.取一湯鍋，加入水、作法2茶包袋與紅棗、排骨，一起煮至滾沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮約30分鐘后將茶袋包撈起備用。 4.將作法1的木瓜、紅蘿卜塊放入作法3鍋中，煮至木瓜熟爛后再放入蚌殼，煮至蚌殼開口即加入米酒、鹽加以調(diào)味即可。