材料

什錦水果罐頭1罐，明膠片14公克，蛋黃4個，細砂糖20公克，鮮奶500公克，細砂糖50公克，動物性鮮奶油250公克

做法

1.將什錦水果瀝干水份；明膠片用冰水泡軟備用。2.將材料B打發備用。3.將材料C加熱至80℃熄火，慢慢倒入作法2的材料拌勻，再加入明膠片融化拌勻，然后隔冰水冷卻，加入什錦水果攪拌均勻。4.將鮮奶油打至7～8分發，加入作法3的材料中拌勻，倒入模型中冷藏2～4小時即完成。

Q:這個什錦水果罐頭甜點需要哪些主要材料？
A:主要材料有什錦水果罐頭 1 罐、明膠片 14 公克、蛋黃 4 個、細砂糖（20 公克和 50 公克兩種）、鮮奶 500 公克、動物性鮮奶油 250 公克。
Q:明膠片怎么處理？
A:明膠片用冰水泡軟備用。
Q:材料 B 是什么？如何打發？
A:文檔中未明確說明材料 B 具體是什么，但提到將材料 B 打發備用。
Q:材料 C 如何加熱？
A:將材料 C 加熱至 80℃熄火。
Q:把材料 C 與打發后的材料 B 如何混合？
A:慢慢倒入作法 2 的材料拌勻，再加入明膠片融化拌勻。
Q:混合后的材料 C 需要做什么處理？
A:隔冰水冷卻，加入什錦水果攪拌均勻。
Q:鮮奶油要打到什么程度？
A:將鮮奶油打至 7～8 分發。
Q:最后如何完成甜點制作？
A:將打發的鮮奶油加入作法 3 的材料中拌勻，倒入模型中冷藏 2～4 小時即完成。
Q:什錦水果需要提前處理嗎？
A:什錦水果罐頭中的水果需要瀝干水份。
Q:整個制作過程大概需要多長時間？
A:準備材料和制作過程時間不確定，但冷藏時間為 2～4 小時。