草莓優格奶酪
材料
草莓優格500公克，果凍粉12公克，細砂糖50公克，鮮奶400公克，動物性鮮奶油100公克
做法
1.將草莓優格放置室溫約1小時回溫備用。2.將果凍粉與細砂糖調勻，加入鮮奶稍微加熱，再加入鮮奶油煮至80℃～90℃熄火，待稍涼時倒入草莓優格攪拌均勻。3.將作法2的材料倒入模型，待涼后冷藏1～2小時凝結冰涼即可食用。
材料
草莓優格500公克，果凍粉12公克，細砂糖50公克，鮮奶400公克，動物性鮮奶油100公克
做法
1.將草莓優格放置室溫約1小時回溫備用。2.將果凍粉與細砂糖調勻，加入鮮奶稍微加熱，再加入鮮奶油煮至80℃～90℃熄火，待稍涼時倒入草莓優格攪拌均勻。3.將作法2的材料倒入模型，待涼后冷藏1～2小時凝結冰涼即可食用。