你好老師，那個魷魚怎么做好吃啊，甭管了，今天我教你一個比在大街上還好吃的烤魷魚，把這個魷魚啊，把它這個內臟這樣拽哈，慢慢的把它拽出來，別拽破了，然后把它這個眼睛去了啊，最主要這個牙也把它去了，這個牙在這個梢上邊，把里邊這個軟骨去了，然后這個皮它不好揭，你拿著小刀在上面輕輕拉一下，拉完之后啊，慢慢的把它撕下來啊，這樣撕下來很完整啊，一點都不留，然后在中間把它劃開，劃成這個樣就行了，然后兩邊把它搭上這個大花刀啊，來上一勺海鮮醬，來上一勺這個排骨醬啊，放點蠔油，加上點這個孜然面和辣椒面啊，一定別忘了放孜然粒，再來上點這個蒜末，芝麻，鹽和白糖啊，熱油把它澆在上面，然后澆一下子，一定要澆第二遍熱油，這樣才能把它呲香了，然后這個魷魚啊，在里面把它煎熟了，記住了，火不要太大，火大了這個魷魚就老了，然后拿這個刷子把咱剛才這個醬都把它刷在這個上面刷均勻了，然后再撒上咱這個小料粉，是不是花生米，芝麻，十三香，孜然面，腰果末哈，兌出來的，怎么樣，比大街上的看著是不是又好吃又簡單，你學會了嗎？真的杠三兩？
### 美味烤魷魚攻略

烤魷魚是一道讓人垂涎欲滴的美食，掌握好方法，在家也能輕松做出美味。

首先，處理魷魚很關鍵。要小心地拽出內臟，注意別弄破，接著去除眼睛和位于梢上的牙，還有里面的軟骨。魷魚皮不好揭，用小刀輕輕劃一下再慢慢撕，就能完整撕下。

然后是準備醬料。一勺海鮮醬、一勺排骨醬，再放點蠔油，加入孜然面、辣椒面，別忘了孜然粒，蒜末、芝麻、鹽和白糖也不能少。熱油澆在上面，澆兩遍才能激發出香味。

煎魷魚時，火別太大，不然魷魚會變老。煎熟后，用刷子把醬料均勻刷在魷魚上，再撒上用花生米、芝麻、十三香、孜然面、腰果末兌好的小料粉。這樣做出來的烤魷魚，比大街上賣的還好吃又簡單，趕緊試試吧！
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[Q]：處理魷魚時要去掉哪些部位？
[A]：要去掉內臟、眼睛、牙、里面的軟骨。
[Q]：魷魚皮怎么揭？
[A]：用小刀在上面輕輕拉一下，然后慢慢撕下來。
[Q]：烤魷魚需要放哪些醬料？
[A]：需要放海鮮醬、排骨醬、蠔油、孜然面、辣椒面、孜然粒、蒜末、芝麻、鹽和白糖。
[Q]：熱油要澆幾遍？
[A]：一定要澆第二遍熱油。
[Q]：煎魷魚時火要多大？
[A]：火不要太大，不然魷魚會老。
[Q]：小料粉是用什么兌的？
[A]：是用花生米、芝麻、十三香、孜然面、腰果末兌出來的。
[Q]：怎樣確保魷魚處理得干凈？
[A]：仔細拽出內臟，去除眼睛、牙和軟骨，皮也要清理干凈。
[Q]：醬料刷不均勻怎么辦？
[A]：用刷子多刷幾遍，確保每處都沾上醬料。