材料

樹莓果汁和果肉（新鮮樹莓用篩網過濾掉籽）60克，水糖（麥芽糖可或砂糖）50克，喜好的考維曲巧克力（sweet，milk，bitter-sweet，semi-sweet均可）160克，黃油20克，樹莓甜酒10克，可可粉適量

做法

1 巧克力切碎；大概12厘米X12厘米的容器內鋪好蠟紙或保鮮膜。 2樹莓果汁果肉和水糖放小鍋里加熱煮沸即可。 3 巧克力加入2里混合融化后，順序加入黃油，樹莓甜酒混合均勻。 4 把3倒入鋪好DD的容器內，整平表面放入冰箱冷藏凝固（長時間冷藏凝固或隔夜）。 5 盤子內篩一層可可粉。取出4揭開蠟紙，用小型心型cutter扣出形狀，擺在可可粉上，然后再將巧克力表面篩上可可粉完成，冰箱保存。也可不用cutter，直接用刀切成均等小方塊也可，篩上可可粉，更簡單制作！