簡介

其實拍照和烘焙同樣有意思，我很少研究拍照的真正技巧，只是用當時的光線，換不同的角度，多拍幾張，有一點點瞎貓碰到死老鼠的勁頭。最枯燥的部分是寫菜譜，但是我發現，要么就是年紀大了不饒人，要么就是事情多了腦子不夠用，菜譜不寫來，下一次真的就忘記了。 我烹飪的時候，是創意的時候多一些，很少按照書本上的方子一絲不茍的做。冒一點點失敗的危險，但是成功的話就會非常開心和有成就感。 沒有烤箱的話，用蒸的辦法同樣可以，用布抱住鍋蓋蒸，水就不會跑到模子里了。 如果沒有無糖和巧克力粉可以用黑巧克力，和黃油一起隔著燒開的熱水加熱融化就好。這個方子最好的就是液體多點少點沒有大礙，差不多就好了?？境鰜淼暮谇煽肆Φ案夂芙】担M管黃油放了一些，但是是有機的，天然的，比人造植物油要強很多。只要不吃多就好?？鞓返睾姹航】敌〉案?，算是比較樂活了吧。

材料

全麥低筋面粉0.5杯，無糖黑巧克力粉1大匙，砂糖1大匙，鹽0.13小匙，泡打粉0.5小匙，有機黃油2大匙，牛奶1杯，雞蛋1個，樹莓適量

做法

1.烤箱預熱200度（400華氏）；把雞蛋打散后和融化的黃油（涼一涼）和牛奶混合；2.把面粉、糖、泡打粉、黑巧克力粉混合；3.把蛋液倒入面粉中，加入樹莓；混合均勻，但不要用力攪拌；4.把面糊倒入6個瑪芬模子或是紙杯，烤18-20分鐘就可以了。

小訣竅

可以嘗試放一點玉米粉（不是淀粉）或是麥麩，麥芽粉，纖維更豐富。