材料

毛蔥頭，鹽水，生抽，辣椒醬

做法

1.將毛蔥去葉 將頭洗干凈 晾干2.將開水燒開 冷卻 加鹽3.將晾干的毛蔥頭放入裝好鹽水的壇子或瓶子里密封浸泡一星期即可食用4.吃的時候可沾上生抽5.喜歡吃辣椒的朋友可加上辣椒醬

小訣竅

水一定要燒開 冷卻后加鹽 不能用自來水或開水加冷水 不然就會臭掉