回鍋土豆片

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        簡介

        在一個湘菜館點了這個菜,家里的某男吃過后,就跟我說,你能不能也弄個這樣的土豆給我吃吃看著他祈求的眼光,我也就答應了不過扔給他一句話,別把我和人家大廚比哦!我說水平有限!第一次做,某男吃完了一直在說好吃。我將信將疑。第二次做家里來人。他們也吃完,感覺味道不錯。不過目前我的御用品嘗師還沒吃過,所以我也不知道到底怎么樣……

        材料

        土豆2個,大蒜葉子少許,生抽少許

        做法

        1.土豆切片,沖洗干凈瀝水待用大蒜葉子洗凈,切斷。待用2.起油鍋,倒入稍微多點的油,待油熱后倒入土豆,把土豆炸到稍微有點酥軟后。撈出土豆3.倒出多余的油,鍋內留少許的油,待油熱后,倒入炸過的土豆,翻炒后加入鹽,生抽,老干媽繼續翻炒,出鍋前放入大蒜葉子,繼續翻炒后,即可出鍋。

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