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主料

土豆 一個(gè) 胡蘿卜 半根

輔料

香蔥 適量

調(diào)料

稻米油 適量 鹽 適量 蠔油 適量

1.土豆，胡蘿卜分別洗凈去皮切成薄片備用。

2.土豆清洗一下瀝干備用。

3.鍋內(nèi)加水燒開，調(diào)入少許鹽下胡蘿卜先燙一分鐘，再放入土豆?fàn)C一分鐘，撈出瀝干備用。

4.香蔥改刀切成小段，蔥白，蔥葉分開放。

5.熱鍋冷油，下蔥白煸香。

6.放入燙好的土豆片，胡蘿卜翻炒一分鐘，加入適量鹽炒勻。

7.加入適量蠔油，蔥花炒勻即可。

8.成品圖。

9.成品圖。