荔枝海鮮面
材料
荔枝12個，義大利細面100g，蝦仁80g，蟹肉50g，淡菜3個，糖1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粗粉1/4茶匙，辣椒1/4茶匙，蒜末1茶匙，橄欖油14g
做法
1.將荔枝撥殼取出果肉備用。 2.義大利面煮熟后撈起，放入冰水內待涼，再撈起瀝干加少許橄欖油(份量外)拌勻備用。 3.將蝦仁、蟹肉、淡菜煮熟，放入冰水內待涼后瀝干備用。 4.將作法1～3的所有材料與調味料一起攪拌均勻即可裝盤食用。
材料
荔枝12個，義大利細面100g，蝦仁80g，蟹肉50g，淡菜3個，糖1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粗粉1/4茶匙，辣椒1/4茶匙，蒜末1茶匙，橄欖油14g
做法
1.將荔枝撥殼取出果肉備用。 2.義大利面煮熟后撈起，放入冰水內待涼，再撈起瀝干加少許橄欖油(份量外)拌勻備用。 3.將蝦仁、蟹肉、淡菜煮熟，放入冰水內待涼后瀝干備用。 4.將作法1～3的所有材料與調味料一起攪拌均勻即可裝盤食用。