芋頭剉冰
材料
A.芋頭450公克，砂糖150公克，熱水200㏄，B.糖水2大匙，大冰塊1塊
做法
1.芋頭去皮、洗凈后擦干切塊，備用。2.將作法1的芋頭塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起，可用竹簽插入芋頭中測試是否煮熟。3.取出作法2蒸熟的芋頭，移入瓦斯爐中加熱，加入砂糖與200㏄的熱水，以小火煮至糖融化、入味成稠狀，此即為蜜芋頭。4.將大冰塊放入剉冰機中，刨出1盤清冰，再放上作法3的蜜芋頭，淋上糖水即可。
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材料
A.芋頭450公克，砂糖150公克，熱水200㏄，B.糖水2大匙，大冰塊1塊
做法
1.芋頭去皮、洗凈后擦干切塊，備用。2.將作法1的芋頭塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起，可用竹簽插入芋頭中測試是否煮熟。3.取出作法2蒸熟的芋頭，移入瓦斯爐中加熱，加入砂糖與200㏄的熱水，以小火煮至糖融化、入味成稠狀，此即為蜜芋頭。4.將大冰塊放入剉冰機中，刨出1盤清冰，再放上作法3的蜜芋頭，淋上糖水即可。