味噌煎魚
材料
鱈魚1/2片，姜片1片，蔥段2支，面粉少許，味噌1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙
做法
1.將鱈魚洗凈瀝干，加入姜片、蔥段與所有調味料一起腌。2.將作法1腌鱈魚均勻抹上少許面粉。3.取鍋燒熱后倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。
材料
鱈魚1/2片，姜片1片，蔥段2支，面粉少許，味噌1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙
做法
1.將鱈魚洗凈瀝干，加入姜片、蔥段與所有調味料一起腌。2.將作法1腌鱈魚均勻抹上少許面粉。3.取鍋燒熱后倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。