吻仔魚羹
材料
吻仔魚20公克，蒜末5公克，洋蔥絲適量，紅蘿卜絲15公克，白蘿卜絲50公克，木耳絲20公克，香菜少許，水450cc，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許，烏醋少許，白醋少許
做法
1.吻仔魚洗凈、瀝干備用。2.取鍋燒熱加入少量油，放入蒜末洋蔥絲炒香，再放入紅蘿卜絲、白蘿卜絲、木耳絲拌炒數下，加水煮5分鐘。3.于作法2加入作法1的吻仔魚與剩余的調味料略煮，最后以太白粉水勾芡，放入香菜起鍋即可。
材料
吻仔魚20公克，蒜末5公克，洋蔥絲適量，紅蘿卜絲15公克，白蘿卜絲50公克，木耳絲20公克，香菜少許，水450cc，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許，烏醋少許，白醋少許
做法
1.吻仔魚洗凈、瀝干備用。2.取鍋燒熱加入少量油，放入蒜末洋蔥絲炒香，再放入紅蘿卜絲、白蘿卜絲、木耳絲拌炒數下，加水煮5分鐘。3.于作法2加入作法1的吻仔魚與剩余的調味料略煮，最后以太白粉水勾芡，放入香菜起鍋即可。