“蟹肉鮮美細(xì)嫩，年糕軟糯爽滑，搭配濃郁的咖喱醬，超級(jí)美味。”

主料

輔料

1.

準(zhǔn)備食材。

2.

青紅椒和洋蔥切塊，姜蒜切片，年糕掰成條。

3.

梭子蟹洗凈開(kāi)蓋，對(duì)半切開(kāi)，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腦，切塊。

4.

梭子蟹切面的部分蘸淀粉。

5.

鍋中放油，將蘸了淀粉的蟹腿放入鍋中。

6.

煎至顏色金黃后撈出。蟹殼也放入鍋中加熱至變色后撈出。

7.

鍋中重新放油燒熱，放入姜蒜和洋蔥煸炒出香味。

8.

放入梭子蟹翻炒，淋入料酒炒勻。

9.

加入水，放入咖喱醬，大火煮開(kāi)炒勻。

10.

放入蟹殼和年糕，小火煮至年糕軟糯。

11.

大火收汁。

12.

放入青紅椒翻炒斷生即可出鍋。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾

1.梭子蟹可以換成其它螃蟹。