香辣鹵鴨爪
“香辣可口，非常下飯，鴨爪的筋非常的有嚼勁，晚上看電視時可以拿來當小零嘴吃。”
主料
鴨爪500克清水300克輔料
呷哺呷哺香辣火鍋底料60克老抽1勺1.
鍋里倒入清水；
2.
加入洗干凈的鴨爪；
3.
煮開后即可撈出過涼水；
4.
砂鍋里加入清水，放入火鍋底料；
5.
加入花椒，香葉和八角；
6.
待水煮開后，加入鴨爪，倒入一勺老抽；
7.
大火煮開后，轉小火燉鹵50分鐘；
8.
一盤美味的鴨爪出鍋了。“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾”
1.鴨爪比雞爪更不容易鹵爛，所以時間需要長一些；2.一定要先焯一下水，這樣可以去腥；3.如果喜歡吃味道重一些的可以多加10克左右的火鍋底料。