百菇什錦鍋
材料
鮮香菇3朵，草菇20公克，洋菇20公克，金針菇20公克，柳松菇20公克，杏鮑菇1個，鴻禧菇10公克，丁香魚高湯1000㏄，泡菜汁2大匙，醬油1大匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法
1.將所有菇類食材洗凈瀝干，備用。2.取一鍋，放入作法1的材料，并加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可。
材料
鮮香菇3朵，草菇20公克，洋菇20公克，金針菇20公克，柳松菇20公克，杏鮑菇1個，鴻禧菇10公克，丁香魚高湯1000㏄，泡菜汁2大匙，醬油1大匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法
1.將所有菇類食材洗凈瀝干，備用。2.取一鍋，放入作法1的材料，并加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可。