涼拌什錦菇
材料
柳松菇80公克，金針菇80公克，秀珍菇80公克，杏鮑菇60公克，珊瑚菇80公克，姜末10公克，鹽1/4小匙，香菇糖1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少許，香油1大匙，素蠔油1小匙
做法
1.所有材料洗凈瀝干，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸后放入所有的菇汆燙約2分鐘后撈出。3.將作法2的所有菇加入所有調(diào)味料與姜末攪拌均勻至入味即可。
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材料
柳松菇80公克，金針菇80公克，秀珍菇80公克，杏鮑菇60公克，珊瑚菇80公克，姜末10公克，鹽1/4小匙，香菇糖1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少許，香油1大匙，素蠔油1小匙
做法
1.所有材料洗凈瀝干，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸后放入所有的菇汆燙約2分鐘后撈出。3.將作法2的所有菇加入所有調(diào)味料與姜末攪拌均勻至入味即可。