酸辣耳片
材料
干木耳35公克，豬肉60公克，辣椒2條，姜片3片，沙拉油2大匙，A.醬油少許，米酒少許，B.鹽適量，白醋2大匙，白砂糖1大匙，水2大匙
做法
1.干木耳洗凈，泡水1小時(shí)；豬肉切片、辣椒切片、姜切絲備用。2.將作法1的木耳切片，放入滾水中汆燙后撈起，用調(diào)味料A拌勻。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的姜絲和辣椒片，再放入作法1的豬肉片拌炒均勻。4.在作法3的鍋中續(xù)加入作法2的木耳片略炒，再加入調(diào)味料B拌炒即可。
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材料
干木耳35公克，豬肉60公克，辣椒2條，姜片3片，沙拉油2大匙，A.醬油少許，米酒少許，B.鹽適量，白醋2大匙，白砂糖1大匙，水2大匙
做法
1.干木耳洗凈，泡水1小時(shí)；豬肉切片、辣椒切片、姜切絲備用。2.將作法1的木耳切片，放入滾水中汆燙后撈起，用調(diào)味料A拌勻。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的姜絲和辣椒片，再放入作法1的豬肉片拌炒均勻。4.在作法3的鍋中續(xù)加入作法2的木耳片略炒，再加入調(diào)味料B拌炒即可。