木瓜燉生魚
材料
主料：生魚1條，木瓜1小個，杏仁2錢，紅棗4粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙，開水5杯。
做法
1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。
材料
主料：生魚1條，木瓜1小個，杏仁2錢，紅棗4粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙，開水5杯。
做法
1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。