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“最近的天氣真是像做了過(guò)山車一樣，忽冷忽熱的。之前天氣太熱了，好久都沒(méi)有煲湯喝了，今天趁著涼快一些，買只雞來(lái)煲個(gè)湯滋補(bǔ)一下。我今天放了好多種菌菇進(jìn)去，湯汁鮮美無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)美味！”

主料

土雞 半只

輔料

姬松茸 6個(gè) 香菇 5個(gè) 紅菇 5個(gè) 黃豆 一把 紅棗 6個(gè) 蟲(chóng)草花 一把 榛蘑 5個(gè)

調(diào)料

食鹽 食鹽 料酒 1勺

1.準(zhǔn)備5朵干香菇。

2.準(zhǔn)備6個(gè)紅棗。

3.準(zhǔn)備6個(gè)姬松茸。

4.準(zhǔn)備一小把蟲(chóng)草花。

5.準(zhǔn)備5朵紅菇。

6.準(zhǔn)備6個(gè)榛蘑。

7.準(zhǔn)備一把黃豆。

8.所有的食材放到一個(gè)盆中。

9.加清水浸泡一下。

10.半只土雞斬成小塊清洗干凈。

11.幾塊生姜拍扁。

12.鍋中放少量食用油，加入瀝干水分的雞肉煸炒。

13.等雞肉都變色后，加入一勺料酒，適量食鹽入個(gè)底味。

14.將雞肉倒入高壓鍋中，放上姜塊。

15.泡發(fā)的食材清洗干凈，去掉根蒂，一起放入高壓鍋中。

16.加入適量的清水，按煲湯模式煲湯。

17.時(shí)間到了后，再加入適量食鹽調(diào)下味道。

18.盛入碗中食用。