XO醬面
材料
XO醬30公克，韭黃50公克，蒜末5公克，高湯30㏄，熟拉面200公克，蠔油1/2大匙，雞粉少許，砂糖少許，鹽少許
做法
1.韭黃洗凈切細末備用。2.取鍋，放入1/2大匙油燒熱，加入蒜末爆香后，放入作法1的韭黃拌炒一下。3.續加入調味料、高湯炒至微軟后，放入XO醬。4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟拉面條略燙后，撈起盛入盤中，再加上作法3的XO醬配料即可。
材料
XO醬30公克，韭黃50公克，蒜末5公克，高湯30㏄，熟拉面200公克，蠔油1/2大匙，雞粉少許，砂糖少許，鹽少許
做法
1.韭黃洗凈切細末備用。2.取鍋，放入1/2大匙油燒熱，加入蒜末爆香后，放入作法1的韭黃拌炒一下。3.續加入調味料、高湯炒至微軟后，放入XO醬。4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟拉面條略燙后，撈起盛入盤中，再加上作法3的XO醬配料即可。