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主料

春筍 3株 魚豆腐 100克 青椒 80克

調料

醬油 適量 鹽 適量 味精 適量

1.食材：春筍、魚豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切開）。

2.將魚豆腐拆開包裝放在案板上切成片。

3.將春筍剝殼洗凈、撈出。

4.放在案板上切成片。

5.接著，將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘后撈出。

6.起鍋倒油燒熱，下入青椒和切好的魚豆腐翻炒翻炒至青椒斷生。

7.然后，合入焯好的春筍翻炒一下。

8.最后，加適量的醬油。

9.加適量的鹽。

10.加適量的味精。

11.調味炒勻即成。