下飯菜~香辣蟹醬
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“從小就吃這，小時候家里沒啥吃的，大家都做這個來當就菜，香辣開胃。不知道別的地方有木有，我們都叫“蟹醬”。”主料
梭子蟹1000克水500克鹽30克輔料
蔥500克紅辣椒500克1.腌制蟹子的照片忘記拍，只好發個文字步驟啦。將水，鹽，蟹子放入加蓋的罐子中腌制7天以上，放在陰涼透風處。
2.蔥切段，紅辣椒切碎，腌制好的蟹子（帶部分腌制蟹子的水），放一起攪拌均勻。放在盆中，繼續發酵幾天，就可以吃啦。
3.有木有食欲？
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“從小就吃這，小時候家里沒啥吃的，大家都做這個來當就菜，香辣開胃。不知道別的地方有木有，我們都叫“蟹醬”。”主料
梭子蟹1000克水500克鹽30克輔料
蔥500克紅辣椒500克1.腌制蟹子的照片忘記拍，只好發個文字步驟啦。將水，鹽，蟹子放入加蓋的罐子中腌制7天以上，放在陰涼透風處。
2.蔥切段，紅辣椒切碎，腌制好的蟹子（帶部分腌制蟹子的水），放一起攪拌均勻。放在盆中，繼續發酵幾天，就可以吃啦。
3.有木有食欲？