材料

苦瓜1個(gè)，鹽1小匙，花椒辣椒油，麻油

做法

1.苦瓜一個(gè)，開半去囊，斜切薄片；2.用一茶匙鹽左右，倒進(jìn)瓜片盤里，抓勻，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌勻即可。

小訣竅

味道微辣、清爽，是餐前小吃和消口佳品。謝謝！