材料

干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克

做法

1、紅棗蓮子銀耳洗凈。 2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。 3、放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。

小訣竅

1、如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。 2、湯具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。