烤排骨飯
材料
里肌肉大排骨2片，醬油1大匙，醬油膏2大匙，細砂糖1大匙，蔥末少許，蒜末少許，姜末少許，米酒2大匙
做法
1.排骨洗凈擦干水分，裝入袋中拍打數下后取出，備用。2.將所有腌料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均后腌浸20分鐘，備用。3.起一鍋放入2大匙油燒熱后，將作法2的排骨煎一下撈出。4.將作法3的排骨均勻地刷上腌料醬汁后，再放入已預熱至200℃的烤箱里烤5分鐘，即完成。
材料
里肌肉大排骨2片，醬油1大匙，醬油膏2大匙，細砂糖1大匙，蔥末少許，蒜末少許，姜末少許，米酒2大匙
做法
1.排骨洗凈擦干水分，裝入袋中拍打數下后取出，備用。2.將所有腌料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均后腌浸20分鐘，備用。3.起一鍋放入2大匙油燒熱后，將作法2的排骨煎一下撈出。4.將作法3的排骨均勻地刷上腌料醬汁后，再放入已預熱至200℃的烤箱里烤5分鐘，即完成。