黃金咖喱蟹
材料
肉蟹，菠蘿，粉絲，紅辣椒，蔥，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黃油，輔料：鹽，糖，椰漿
做法
1、將螃蟹洗凈斬件，用白葡萄酒 鹽 胡椒粉腌制 2、粉絲用溫水泡開，菠蘿，紅椒，蔥，姜，蒜切丁 3、鍋內放油將腌好的蟹塊炸至金黃色，撈出待用。 4、鍋中倒入黃油，下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹塊，添適量椰漿 牛奶、鹽、糖和少量水。 5.待螃蟹熟透入味后，最后再將泡好的粉絲倒進鍋里，再燒1分鐘，收濃湯汁后即可起鍋裝盤。
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材料
肉蟹，菠蘿，粉絲，紅辣椒，蔥，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黃油，輔料：鹽，糖，椰漿
做法
1、將螃蟹洗凈斬件，用白葡萄酒 鹽 胡椒粉腌制 2、粉絲用溫水泡開，菠蘿，紅椒，蔥，姜，蒜切丁 3、鍋內放油將腌好的蟹塊炸至金黃色，撈出待用。 4、鍋中倒入黃油，下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹塊，添適量椰漿 牛奶、鹽、糖和少量水。 5.待螃蟹熟透入味后，最后再將泡好的粉絲倒進鍋里，再燒1分鐘，收濃湯汁后即可起鍋裝盤。