材料

雞胸肉1個，豆腐1塊，蘋果2個，香菜少許，糖1小匙，鹽2小匙，酒1湯匙，醬油1湯匙，太白粉1大匙

做法

1.將雞胸肉切丁，用調味料Ａ腌拌一下；豆腐、蘋果洗凈，分別切丁。 2.鍋內倒入2500㏄的水煮開，先放入雞肉丁，待水再度滾開時，加入豆腐丁與蘋果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入鍋中調成黏稠狀即可。

Q:這個菜主要用到哪些材料？
A:材料有雞胸肉 1 個、豆腐 1 塊、蘋果 2 個、香菜少許、糖 1 小匙、鹽 2 小匙、酒 1 湯匙、醬油 1 湯匙、太白粉 1 大匙。
Q:雞胸肉在這道菜里怎么處理？
A:將雞胸肉切丁，用調味料 A（糖 1 小匙、鹽 2 小匙、酒 1 湯匙、醬油 1 湯匙）腌拌一下。
Q:蘋果需要去皮嗎？
A:文檔中未提及蘋果是否需要去皮。
Q:豆腐要切成什么形狀？
A:豆腐洗凈切丁。
Q:香菜在什么時候加入？
A:文檔中未提及香菜何時加入。
Q:煮這道菜要用多少水？
A:鍋內倒入 2500㏄的水煮開。
Q:雞肉丁什么時候放入鍋中？
A:鍋內水開后先放入雞肉丁。
Q:豆腐丁和蘋果丁什么時候放？
A:待水再度滾開時，加入豆腐丁與蘋果丁。
Q:太白粉怎么使用？
A:用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入鍋中調成黏稠狀。
Q:這道菜的口味是怎樣的？
A:文檔中未明確提及這道菜的口味。