牛肉豆腐羹
材料
板豆腐1磚，牛肉片200克，蒜末適量，雞粉適量，生粉適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1.豆腐切成小塊；牛肉片用適量生粉、鹽、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.鍋里放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入牛肉翻炒1分鐘后用碟裝起待用。3.用剛才炒牛肉的鍋中加入豆腐粒，然后加入適量雞粉和清水。4.煮沸后加入牛肉片拌勻，再埋稀芡即可。
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材料
板豆腐1磚，牛肉片200克，蒜末適量，雞粉適量，生粉適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1.豆腐切成小塊；牛肉片用適量生粉、鹽、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.鍋里放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入牛肉翻炒1分鐘后用碟裝起待用。3.用剛才炒牛肉的鍋中加入豆腐粒，然后加入適量雞粉和清水。4.煮沸后加入牛肉片拌勻，再埋稀芡即可。