泡菜炒面
材料
油面300公克，豬肉片100公克，韭菜3根，黃豆芽50公克，泡菜100公克，洋蔥末1大匙，水300㏄，醬油1大匙，糖1茶匙，米米酒1茶匙，鹽1/4茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.豬肉片加入腌料抓勻腌？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗凈，泡菜切2公分段，備用。 2.取鍋燒熱后倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入面條炒2分鐘。 3.于作法2加水及所有調味料，及作法1的黃豆芽，以？火煮2分鐘，加入韭菜略炒即可。