材料

牛肉一小塊，西紅柿2個(gè)，淀粉，白糖，鹽，黑胡椒粉，香油，蔥花

做法

1.牛肉一小塊，洗凈，切細(xì)條。2個(gè)西紅柿切小塊。2.鍋里燒開水，把牛肉條放進(jìn)去煮一會(huì)兒（2，3分鐘的樣子），撈出，瀝干水分。準(zhǔn)備一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，調(diào)成白色的湯水）。3.鍋里加水（有高湯的話更好），放入一大匙西紅柿醬，放入切好的西紅柿丁，加點(diǎn)白糖，加入牛肉條，大火煮開之后，再小火煮上幾分鐘。倒入水淀粉（倒入之前，攪一攪水淀粉，因?yàn)闀?huì)沉淀），攪動(dòng)，到湯比較稠一些了，就是好了。4.加鹽，黑胡椒粉，香油一點(diǎn)點(diǎn)，調(diào)味，盛出，撒蔥花或者蔥絲。