簡介

粥和湯的區別倒底在哪里？我在半夜三更的時候突然想起、問起。是水的多少，菜和糧食的多少決定的嗎？那一天本想做最家常的西紅柿炒雞蛋，但是在即將"生米煮成熟飯“的一刻，決定加水，加點豆腐，再倒點速食麥片到鍋里，于是菜就變成了湯，湯又好像是粥。于是在短短的一霎那，家常的西紅柿炒蛋就變身了。如果不吃其它的主食，燕麥可以多放一些。

材料

西紅柿1個，雞蛋1個，嫩豆腐0.2塊，速食燕麥2大匙，鹽適量，油適量，清水1杯

做法

1.先炒雞蛋，再把西紅柿切成小塊，在鍋里放一點油，炒西紅柿2分鐘，加少許鹽。2.再放大半碗水到鍋里，水開了以后，放速食燕麥和豆腐。3.開鍋后再煮兩分鐘，倒回雞蛋到鍋里，適量再加點水，確保食材都在水平面下面，關蓋再煮2-3分鐘就好了。